
رستوران هرات
لوزان

هرات: ظرافت ایرانی و افغانی در قلب لوزان
هرات بیش از یک رستوران است؛ نشانیای ویژه و سبکی از زندگی. واقع در بلشرت با چشماندازی به تاکستانها و چند دقیقه از مرکز شهر، هرات خاطره هرات، کابل و اصفهان را با ظرافت آرام یک سفره معاصر گفتوگو میکند.
وفادار به میراث خود، هرات همه آنچه را که جذابیتش را میسازد گرد هم میآورد: آشپزی سخاوتمندانه با عطر زعفران، کبابها و سبزیهای تازه، محصولاتی که با وسواس انتخاب شدهاند، و آن حس بینظیر مهماننوازی که از سال ۲۰۰۷ به ارث رسیده است. هر شب به لحظهای استثنایی بدل میشود.
رستوران
دوشنبه
تعطیل
سهشنبه تا جمعه
۱۰:۰۰ – ۱۴:۰۰ | ۱۸:۰۰ – ۲۲:۰۰
شنبه و یکشنبه
۱۱:۳۰ – ۲۲:۰۰ (آشپزخانه ۱۱:۳۰ – ۲۱:۳۰)
آشپزخانه
سهشنبه تا جمعه
۱۱:۳۰ – ۲۱:۳۰
شنبه و یکشنبه
۱۱:۳۰ – ۲۱:۳۰

آشپزی میراث
طعمهای ایرانی و افغانی
همانند نشانی نخستین ما، تمرکز بر مواد اولیه استثنایی است — ادای احترامی به زعفران، کبابها و سبزیهای تازه. برنج معطر دیرپا با گوشت بره و مرغ همراه میشود که با احترام به سنتهای هرات، کابل و اصفهان آماده شدهاند.
آشپزیای معاصر، ریشهدار در حافظه، که در آن هر غذا داستانی را روایت میکند که قرنها به ما رسیده است.
Herat Lausanne


