Herat Restaurant
Lausanne
Herat: persisch-afghanische Eleganz im Herzen von Lausanne
Mehr als ein Restaurant ist Herat eine besondere Adresse, eine Lebensart. Eingebettet in die Blécherette mit Blick auf die Weinberge und nur wenige Minuten vom Stadtzentrum entfernt, lässt Herat die Erinnerung an Herat, Kabul und Isfahan in den Dialog mit der gedämpften Eleganz einer zeitgenössischen Tafel treten.
Dem eigenen Erbe treu, vereint Herat alles, was seinen Charme ausmacht: eine grosszügige Küche mit Safran, Grilladen und frischen Kräutern, sorgfältig ausgewählte Produkte und jenen einzigartigen Sinn für Gastfreundschaft, der seit 2007 weitergegeben wird. Jeder Abend wird zu einem besonderen Moment.
Restaurant
Montag
Geschlossen
Dienstag bis Freitag
10:00 – 14:00 | 18:00 – 22:00
Samstag & Sonntag
11:30 – 22:00 (Küche 11:30 – 21:30)
Küche
Dienstag bis Freitag
11:30 – 21:30
Samstag & Sonntag
11:30 – 21:30
Eine Küche des Erbes
Persische & afghanische Aromen
Wie in unserem Stammhaus liegt der Fokus auf aussergewöhnlichen Produkten — eine Hommage an Safran, Grilladen und frische Kräuter. Lange parfümierter Reis begleitet Lamm und Geflügel, zubereitet im Respekt der Traditionen von Herat, Kabul und Isfahan.
Eine zeitgenössische Küche, verwurzelt in der Erinnerung, in der jedes Gericht eine über Jahrhunderte überlieferte Geschichte erzählt.
Herat Lausanne
Telefon
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